为进一步加强和规范流通环节食品快速检测工作，根据上级文件要求阎良区食品药监局武屯食品药监所积极组织开展辖区食品快速检测工作。

　　一是规范进行。严格按照《西安市阎良区食品药监局2014年食品快速检测工作计划》的要求，每月完成6个批次的食品快速检测工作任务。

　　二是双管齐下。遵循规范管理、科学使用、安全第一、有效利用的使用原则，一手抓清理整顿，对检测中发现的不合格食品立即下架处理，并迅速查清货源以及销售渠道，及时召回不合格产品，发布消费提示，消除安全隐患;一手抓政策法规宣传，通过向食品经营户现场宣传政策法规，增强他们依法经营的服务意识，树立诚信观念，同时教育群众也要增强自我保护意识、提高自我保护能力，主动参与到食品安全管理工作中去，从而形成全民参与的良好社会氛围。

　　三是加强管理。指定专人管理食品快速检测箱，定期清理食品快速检测箱，规范食品快速检测工作。

　　四是强化学习。检测人员加强对各检测项目检测流程的学习，并将学习培训工作落到实处，避免走过场，防止做形式，做到学练结合、学考结合，不断提高快速检测技能。

　　近期，阎良区食品药监局武屯食品药监所共对辖区蔬菜、肉类、奶制品等6个品种6份样本的食品苏丹红、三聚氰胺、亚硝酸盐、二氧化硫等含量利用食品快速检测仪器进行快速检测，抽检样本中未发现不合格现象。