7月28日，美国福喜集团（OSIGROUP）首次就上海福喜食品过期原料事件在沪召开媒体发布会。集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉文面对媒体道歉，同时承认上海福喜生产流程存在问题，宣布暂停上海福喜运营并配合调查。

　　谢尔顿·拉文表示：“此次在上海福喜所发生的错误是完全无法接受的，我们需要努力重建和重新赢得尊重、信任、信誉和宽恕。我们接受这一切所带来的后果，同时会让那些该负责的人承担应负的责任。”不过，拉文表示无论如何，不会放弃中国市场。

　　福喜集团总裁首席营运官麦大卫表示，目前调查仍在进行中，并承认在调查中发现了与企业所建立的产品质量管理、标准违背的事实。

　　另外，麦大卫提到，将在中国彻底重建全新的管理和组织机构，中国的运营团队将会正式纳入OSI集团国际管理团队的一部分，直接嵌入到集团组织结构中，而不是作为单独运营的个体存在。新的组织机构将被命名为“OSI国际中国公司”。

　　此外，福喜集团将在中国开启一项耗资1000万元、耗时3年的食品安全教育活动，并在上海建立亚洲质检中心，加强质量控制管理。

　　福喜集团高管一行还来到市食药监局，表示将继续配合调查，并愿全面承担后续责任。另外，上海市食药监局召开干部大会，强调要认真执行“五个最严”，落实依法从严监管制度，进一步加强食品安全检测专项执法工作。