近日，国家食品安全风险监测青海中心在省疾病预防控制中心挂牌。国家食品安全风险监测青海中心将充分发挥技术统领和牵头作用，全面推进青海省食品安全风险监测与评估体系建设，有效组织开展食品安全风险监测工作，主动研究分析食品安全风险的趋势和规律，真正实现“从农田到餐桌”的全程监测，切实保障老百姓舌尖上的安全。

　　据了解，国家食品安全风险监测青海中心负责对全省风险监测工作机构业务管理、开展技术培训和质量控制，承担监测结果汇总分析和上报等工作。省疾病预防控制中心作为国家食品安全风险监测青海中心的依托单位，承担着全省食品安全风险监测和食源性疾病处置工作，目前从事食品安全风险监测专业技术人员22人，食品安全检测仪器设备163台（件）。