中秋节将至，为切实做好餐饮环节食品安全监管工作，确保人民群众过上一个祥和、健康的节日。近日，天柱县开展中秋节前餐饮环节食品安全检测专项工作。

　　一是高度重视。召开专题会议，对专项检查工作进行安排部署，充分认识做好节前食品安全监管工作的重要性，进一步增强监管责任意识，切实组织开展好节前餐饮环节食品安全专项检查工作，确保节日期间不发生食品安全事故。

　　二是强化宣传。充分利用多种宣传形式和宣传手段，普及食品安全知识，大力倡导餐饮服务企业诚信经营，增强社会公众食品安全意识和消费者自我保护能力，积极打造中秋节期间食品安全消费环境。

　　三是突出重点。结合实际，突出重点区域、重点品种、重点环节，有针对性地开展食品安全专项检查。重点检查餐饮单位食用油、肉制品、食品添加剂的采购管理、索证索票以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。

　　截至目前，该县已出动执法人员168人次，检查各类餐饮食品单位190余家，发送宣传资料400余份。下一步，除继续做好监督巡查工作外，节日期间将按照全县食品安全事故应急预案要求，严格实行食品安全事故首接负责制，畅通信息收集渠道，实行24小时值班制度，严防餐饮服务食品安全事故的发生，确保广大消费者的饮食安全。