“舌尖上的安全”涉及千家万户，与群众息息相关，以腊制品为代表的食品安全问题也成为株洲市今年要重点解决的6个“群众反映强烈的突出问题”之一。9月12日上午，株洲市委副书记阳卫国率株洲市食安办、畜牧、质监、工商、食药监等相关部门负责人，视察腊制品整治情况。

　　阳卫国一行先后来到湘天桥农贸市场、满江红农贸市场、天虹超市等地实地查看，了解情况。在湘天桥农贸市场，阳卫国向商贩详细询问了售卖腊制品的来源、销售、腊猪肉制品标识内容等情况；在满江红农贸市场，阳卫国走进配备有快速检测工具的检测间，了解食品安全检测相关事项。

　　其实，株洲市早在去年11月就发布了《关于禁止生产加工经营使用无标识腊猪肉制品的通告》，规定凡从事腊肉制品生产加工的企业（含制售分离食品小作坊），应向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可证，凭食品生产许可证和营业执照方可生产加工相应品种的腊肉制品。同时，禁止本市所有食品生产加工企业（含小作坊）非法生产加工无标识的腊肉制品（自产自用的除外），酒店等餐饮单位也不得购买经营无标识的腊肉制品。

　　今年的专项整治行动开展以来，从养殖、生产加工到流通、餐饮等各个环节均取得明显成效。其中，畜牧部门对冷库、农贸市场、屠宰企业等重点部位，做到巡查日常化；质监部门对唐人神、沙坡里等主要腊制品生产企业进行了抽查，对湘辣王等有证加工作坊进行了日常巡查和突击检测；工商部门约谈城区商场、超市、农贸市场负责人以及腊制品经营户195户；食药监部门检查各类餐饮服务单位4640家，查处违法案件2起。目前，全市养殖环节“瘦肉精”等禁用物质监测合格率、“瘦肉精”同步检测率和屠宰环节畜禽产品合格率均达到100%，经营户销售违禁药品和添加剂的现象基本杜绝。

　　“搞好食品安全意义重大、责任重大，这是直接关系到每个群众切身利益的事情。”阳卫国对专项行动开展以来取得的成效予以充分肯定，对查处的规损害食品安全典型案例进行曝光的方式表示赞同。他表示，目前涉及食品安全问题的部分职能部门面临机构改革，希望大家从大局出发，多部门联动、密切配合、形成合力，确保整治行动取得实效。

　　阳卫国指出，要通过专项整治行动的开展来整章建制，“让制度来进行管理，才能把专项整治行动的成果更好地予以巩固。”他要求各相关部门进一步提高认识、转变思想，加大对违法违规损害食品安全的黑心老板的惩处曝光力度，“让他们明白干这种事情是得不偿失的，真正让市民吃得放心。”同时，充分发动群众，充分依靠群众，引导全社会积极参与、支持，切实遏制食品安全问题。