2013年，浙江省出台《浙江省食品安全黑名单管理办法（试行）》，使得黑名单制度成为食品安全监管的新利器。宁波已有超过40多家食品企业被拉入这一黑名单，并成重点监管对象。

　　按照这一管理办法，生产变质、掺假掺杂伪劣食品，销售病死肉、注水肉，加工销售未经检疫或者检疫不合格肉类等行为都将被列入黑名单。

　　列入黑名单的企业，食品安全监管部门除依法对违法行为给予行政处罚外，生产经营者必须每个季度向所在县（市、区）食品安全监管部门报告一次食品安全生产经营情况；并且，三年内不得参加各种评先、选优活动，两年内不得申报各级财政扶持项目。

　　此外，监管部门也将重点监管“黑名单”企业，每季度至少进行一次监督检查，督促整改情况，直至整改达标。除了这些处罚外，被列入黑名单的企业和经营者，也会留下信用污点，企业在贷款等方面也将受到限制。

　　据了解，在今年3月1日至6月10日的食品安全百日行动中，宁波市共立案查处食品案件1924起，涉案金额577万元，抓获犯罪嫌疑人45人，并首次公布了43家食品失信企业“黑名单”。

　　按照食品安全检测“黑名单”定期销榜管理制度，这些列入“黑名单”管理的期限原则上为一年，期满后，生产经营者提交销榜申请，经有关部门核查合格后方可公告销榜。