民以食为天，近年来，食品安全事件不断涌现，让人惶恐不及。全国各省相关机构察觉食品安全危机，纷纷开展食品安全“保卫战”，力争最大程度保障消费者最基本的合法权益和身心健康。

　　江西：严打危害食品安全行为

　　近日，江西上犹县检察院针对食品安全领域多头监管与执行不力等问题，注重关口前移，源头治理，开展打击危害食品安全专项行动，保障人民群众“舌尖上的安全”。该院干警深入到食品加工企业、流通企业等走访调查，重点就食品安全监管人员是否存在违法办理生产经营许可证、卫生许可证，是否存在不履行或不认真履行职责、徇私舞弊，放纵制售假冒伪劣、有毒有害食品等行为，及时提出检察建议和预防对策，督促相关部门限期整改。

　　同时，该院加强与相关部门工作联动，形成多部门联合预防合力，与食药监局、卫生监督、工商、质检、动植物检疫等食品行业主管、监管部门召开联系会议，共同研究建立预防食品安全监管领域职务犯罪长效机制，加强情况通报，推进行政执法与刑事司法有效衔接。

　　此外，该院还通过上街设点、法律讲座、图片展览、散发传单等多种方式，深入到学校、社区、市场、企业等进行法制宣传，鼓励群众举报各种食品市场的违法行为，营造全社会共同参与打击危害食品安全犯罪的良好氛围。并专门开通绿色通道，对生产、销售有毒、有害食品等犯罪案件优先审查办理，快捕快诉，以高压态势有效打击危害食品安全的违法犯罪行为。

　　重庆：将建40个食品安全快速检测室

　　为保障人民群众的身体健康和生命安全，提升食品药品监管工作效能，重庆开县将按照重庆市食品安全监管快速检测体系建设要求，在全县40个镇乡街道建立食品快速检测室。“食品快速检测室分两期建设，第一期为7个街道办，将在今年12月底前安装到位，第二期为33个镇乡，将在明年6月底安装到位。”开县食药监局相关负责人介绍。

　　据了解，去年开县在每个镇乡街道设立了食品药品监督管理办公室，具体负责辖区内食品药品安全监管工作。为更好开展工作，做好食品安全检测，今明两年开县将在各镇乡街道建立食品快速检测室，场所由各镇乡政府、街道办事处提供，并进行统一装修，检测设备统一购置，每个检测室将落实一个快速检测人员，建设资金完全由中央和市级财政投入。

　　湖北：启动试点食品安全责任险

　　近日湖北省食品药品监管局和湖北省保监局已联合启动该省食品安全责任保险试点工作。食品企业投了食品安全责任保险，万一发生食品安全事故，且属于理赔范围，将由保险公司来赔偿消费者，就不会出现企业无力赔偿、消费者难以获得赔付的情况了。

　　据了解，食品安全责任保险是指，被保险人在经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，而造成消费者人身损害或财产损失的，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任。

　　根据《湖北省食品安全责任保险试点工作实施方案》，该省所有食品生产经营企业均可作为食品责任保险的参保对象，各市州可结合实际，选择部分县市区开展试点，重点选择学校食堂、集体配餐企业、中央厨房、大中型酒店等餐饮单位；生产食品添加剂、乳制品、肉类产品、饮料、冷冻食品、酒类产品等食品生产企业；食品批发企业、食品经营超市等食品流通企业。

　　湖北省食品药品监管局、湖北保监局将联合制定管理办法，面向市场公开选择4~5家实力强、信誉好的保险机构作为推荐承保机构，具体负责食品安全责任保险试点期间的承保工作。有关人士称，推行食品安全责任保险，对于食品企业和消费者来说，都是利好。

　　除了江西、重庆、湖北外，全国其他各省也根据各地的实际情况采取不同的捍卫食品安全行动，切实为群众吃上放心食品保驾护航。