南海区今年将投入712万元，新增8辆食品检测车，为市民提供包括蔬菜水果农药残留、瘦肉精含量等免费快检服务。4月13日，南海区食品药品监督管理局开展首期检测车人员培训，为食品检测车配备专业人员。

　　“在做食品检测时，需要做一个空白对照，与食品的结果进行对照，这样可以更加准确、更加直观、有对照性地收集数据。”在实验室里，学员们认真地听取老师的讲解和示范，并自己尝试操作。

　　将要检测的蔬菜剪碎，小心地滴入缓冲液，然后吸取浸泡后的缓冲液滴在试纸上进行检测……从来没有接触过食品安全检测的冯师炯进行第一次操作尝试。“结合理论知识后操作，感觉并不难，希望以后可以更快速地为市民进行检测。”

　　作为全市首个投入食品检测车的地区，南海区先行先试投入打造8辆食品检测车，加上桂城街道正在使用的1辆，共有9辆。据悉此次培训将开展九期，每期连续5日，目的在于培养89名优秀的食品检测员，扩大食品快检环节的队伍，保障市民食品安全。

　　“我们的食品检测车将在各农贸市场开展检查，为市民提供免费服务。”南海区食品药品监督管理局农药品农产品监管科科长路建普表示，在检测前将会登记市民购买食品的档铺号，若发现农药残留超标、瘦肉精含量超标等情况，将前往档铺再进行抽样检查，若仍然超标，就会销毁该批食品。

　　据了解，食品检测车作为快检环节重要一步，可以在30分钟之内检测出农药残留是否超标，方便市民即买即测。本周，南海区其中一辆食品检测车将会正式投入使用，如市民在市场见到该车，可将购买的蔬菜水果、肉类等进行免费检测。