近日，“食品安全监管平台深圳数据中心”落户深圳万国食品城。这是由中食安食品科技服务有限公司和国家信息中心大数据管理应用中心共同建立的首个专门服务于我国食品安全监管平台的数据中心。

　　这被认为是对刚刚获得全国人大表决通过的、“史上最严”的食品安全法的直接回应。

　　4月24日，食品安全法修订草案获十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过，其中提出了“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的食品安全治理新理念。

　　全国人大常委会法工委行政法室副主任黄薇指出，新法修改力度大，对八大方面的制度构建进行了修改，并明确建立最严格的全过程监管制度。

　　新的《食品安全法》规定，国家建立食品安全全程追溯制度。对企业来说，要建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。此外，国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

　　根据公开消息，多地对目前运行的食品安全检测监管平台进行改造并建立数据中心，此前北京、广州等地均对此进行过公开招标。

　　“这意味着，今后所有上市流通的食品都要进入追溯系统。”中食安食品科技服务有限公司董事长林东宏接受21世纪经济报道采访时说。今年2月，国家信息中心大数据管理应用中心与该公司签订战略合作协议，双方将共同开展基于多维彩码产品信息大数据分析研究，为我国经济建设决策部门提供咨询服务。

　　所谓多维彩码是将红、绿、蓝、黑四种颜色，通过独有的特殊算法研发而成的第三代新型识别码。

　　据了解，现在市面上常见的识别码有条形码、二维码等。“但这两种码都是可以被复制的，所以都不能解决防伪和安全性问题。”负责技术开发的中食安食品科技服务公司副总裁俞伟介绍。

　　“除了相对安全问题，我们更看中这项技术的非开源性和自主知识产权。”国家发改委电子政务中心主任助理兼国家信息中心大数据管理应用中心秘书长任茂松对21世纪经济报道记者说，未来国家信息中心大数据管理应用中心将在多地依托“食品安全监管平台数据中心”开展大数据分析研究。

　　据介绍，食品安全监管平台的运行模式是，企业/经销商申请加入多维彩码追溯系统，由第三方中立检测机构对申请加入的企业进行检测评估，评估合格的企业获得证书后方可加入多维彩码追溯系统。进入这一系统之后，消费者便可利用手机APP扫描商品上的多维彩码，一方面对真伪进行校验，另一方面，也可以获知食品从源头到加工的全过程。

　　同时，这一平台系统的数据向政府部门开放。一方面，监管平台可以对所有进入企业建立综合管理档案，包括企业诚信、资质以及监管历史等，方便政府部门及时发现问题，并进行监管。另一方面也可以对加工、消费数据进行大数据分析，从而为政府科学决策提供支持。