新《食品安全法》于10月1日实施。近日，北京市消协发布了针对该法实施的调查报告。其中，虽然有近8成的消费者知道该法实施的时间，但是消费者认为食品问题取证难、检测难、责任认定难成了维权的绊脚石，这“三难”得到了九成多消费者投票。

　　在各类产品的维权中，食品维权难和成本高尤为明显，食用后出现安全问题，要证明食品与健康存在关联也是个技术难题。大部分食品价格不高，投诉成本却高于消费者获得的赔偿，当花几元或几十元买来的商品，可能要花上几百元甚至上千元鉴定费才能得到问题食品鉴定报告时，许多消费者认为“真相要不起”，由此导致不愿意维权。

　　但是，对付食品安全的维权“三难”问题，也不是说无计可施。对于食品安全检测问题取证难，消费者要养成证据保存意识，在购买食品时，最好要保存相关票据，如果消费者买到问题食品后，应该在第一时间拿着食品和票据与商家协商解决；如果问题严重，要及时到医院检查身体，并保留相关检验资料；对调解不成的严重侵权行为，可考虑起诉。

　　对一些难以检测和不易检测的商品或者服务的时候，可以采取举证责任倒置的规定，要求经营者提供无过错的责任，销售者或者商家先提出来无过错责任，这实际上是对消费者的一种倾斜。同时提醒消费者保留小票，只有小票存在，才能证明它们之间的法律关系，食品它有即时性特征，所以必须要及时的发现。

　　作为新《食品安全法》的配套工程，政府相关部门有必要开放或者设立更多便民的食品安全监测站，让市民能够方便检测，检测容易了，有时间进行食品维权的市民才能够更多，善于较真的市民才能够更多。

　　最严的新《食品安全法》需要最方便的食品消费维权网络的配套，贯彻落实新《食品安全法》，既需要宏观上的宣传气氛和环境，更需要体现维权的可操作性，维权服务更应该不厌其细，细致周到的维权服务才是保证新《食品安全法》落实力的关键。