食品安全问题，一直是人们关注的话题。不论是城市还是乡镇，不论是社区还是学校，食品是否安全是一件性命攸关的事。为此，我国各地区一直坚持不懈地为营造一个安全的饮食环境而努力。目前，食品快检实验室的开放以及农残检测点的建立变得越来越普遍，为食品安全建立了一重牢固的保障。

　　临沂食品快检实验室开放 市民可带生鲜肉制品检测

　　4月1日，食品快检实验室开放活动将在临沂兰山区食品药品监督管理局启动。本次活动主要检测生鲜肉及肉制品，检测项目为瘦肉精及亚硝酸盐。届时，市民可携带生鲜肉或肉制品前往该实验室免费进行检测。

　　据悉，作为临沂市第一个食品快检实验室，兰山区食药监局食品快检技术室可检测出蔬菜、水果、肉类等11大类共计50种食物中农药残留、兽药残留及食品添加剂的数值，让百姓的“菜篮子”更安全。该实验室计划每周开放一次，免费为市民提供食品安全检测服务。如果检测出疑似不合格食品，工作人员将第一时间通知抽样单位下架相关产品，并对疑似不合格食品抽样后进行深度检测，全力保障食品安全。

　　据介绍，食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，其依靠简便而专业的快检设备，一般在半小时内就能初步测定所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质含量，为抽检不合格食品提供快速筛查功能。

　　建200个蔬菜农药快速检测点

　　3月18日，石湾镇街道召开落实创建广东省食品安全城市动员会，街道办事处主任吉江鸿、副主任张伟超出席。会上，吉江鸿与各村居负责人签订《食品安全责任书》，张伟超解读了《创建广东省食品安全城市工作方案》，提出年内辖区学校、幼儿园食堂消灭C级食堂。

　　据了解，2016年佛山与中山、珠海作为广东省创建食品安全城市试点，将重点推进“放心肉菜”、“放心粮油”、食品安全社会共治等“十大工程”。早前，石湾曾被评为市级食品安全示范镇街，张伟超表示，石湾要在过去荣誉基础上，更加扎实地做好基础工作，提高食品安全工作标准，争取在2017年上半年通过广东省食品安全城市验收。

　　张伟超表示，接下来，石湾将对照“十大工程”，在学校、幼儿园食堂中推进“灭C计划”，全面提升食堂食品安全管理水平，消灭C级食堂。在餐饮单位中推行“扩A”计划，争取2016年再打造12家A级餐饮单位；建设200个蔬菜农残快速检测点，打造蔬菜农残快速检测网，实现辖区学校、幼儿园、农贸市场、大型超市等重点单位农残快检全覆盖。

　　据悉，目前，石湾辖区内75家学校、幼儿园食堂已全部落实“明厨亮灶”、蔬菜农残快速点建设，13家学校、幼儿园食堂被评为A级食堂。

　　池州启动农产品食品安全快检体系

　　近日，安徽池州市农产品食品安全快速检测体系工程启动实施，力争三年内，农残快检系统覆盖全市所有农业乡镇，畜牧业瘦肉精快检系统和水产品快检系统覆盖全市重点乡镇。

　　2016年，安徽省新增6项民生工程中，其中一项为“农产品食品安全工程”。目前，池州市农业主管部门已联合相关单位，对农产品批发市场(集贸市场)进行全面摸排，初步确定将在10个食用农产品批发市场(集贸市场)先期建立快速检测室；2016年，全市计划安排15套农残快检设备、10套瘦肉精快检设备、10套水产快检设备。同时，鼓励和引导食用农产品批发市场积极主动参与这项工程，尽力使该项民生工程真正发挥实效，做到民生工程真正能用之于民。