7月2日，南通市食安委公布“2016年5月份食品安全动态监测结果”：依据国家相关食品安全标准，上月对南通市流通领域的饼干、乳粉、方便面等10类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农兽药残留和水产品的渔药残留等，共抽检食品样品270份，合格267份，合格率98.9%。

　　此次食品安全检测抽检的农产品直营店4家，分别为东城花园店、新开万和家园店、紫东花园店、南川园店。在抽检的270份食品样品中，饼干25份、乳粉25份、方便面25份、生食水产品15份、罐头30份、速冻米面食品25份、食糖10份，畜肉及副产品25份，合格率均为100%。茶叶、蔬菜50份，合格49份，合格率98.0%，水产品40份，合格38份，合格率95.0%。对不合格产品，市食安委已要求相关部门做好处置工作，并加强日常监管。

　　此次抽检出的不合格产品分别是：南通农批中心蔬菜摊位121-122号出售的散称苦瓜，不合格指标为氯氰菊酯，达到0.59mg/kg（标准值为≤0.07mg/kg）；南通蔬菜副食品有限公司虹桥市场徐玉强摊位、耿春然摊位出售的散称梭子蟹，不合格指标为镉，分别达到0.543 mg/kg、0.64 mg/kg（标准值为0.5 mg/kg）。

　　南通市食药监局的专家指出，夏季是蔬菜病虫害高发季节，也是农药使用高峰季节，本次抽检发现1份蔬菜中农药残留（氯氰菊酯），其主要原因可能是蔬菜上市时间距离给药时间太短，农药还没有完全降解。而超标镉是一种重金属污染物，主要跟水环境有关，会在水体生物如鱼类、虾蟹类、浮游动物等体内积累，镉的毒性会通过食物链放大，危害到人体健康。