7月21日，连江县市场监管局工作人员来到辖区内一家超市进行常规检查，不同于用色卡比对检测结果，现场使用的快检设备实现了全电子化的精确数据分析。这台一体化食品快速检测设备能够检测果菜农药残留、水产品浸泡甲醛、硼砂等29个项目，精准显示检测数值，而传统的检测对象只有甲醛和农药残留这两项。首创于福州市连江县市场监管局的食品安全监管指挥系统平台将在全市推广，通过高科技保障“舌尖”上安全。

　　从只有甲醛、农药残留2项检测指标，到包含工业碱在内的29项指标；从以前食品监管靠“眼看、鼻闻、手摸”，到数据的精确分析；从数据层层报告的工作模式，到大数据实时分析……首创于福州市连江县市场监管局的食品安全监管指挥系统平台将在全市推广，通过高科技保障“舌尖”上安全。

　　7月21日，连江县市场监管局工作人员来到辖区内一家超市进行常规检查，不同于用色卡比对检测结果，现场使用的快检设备实现了全电子化的精确数据分析。“这台一体化食品快速检测设备能够检测果菜农药残留、水产品浸泡甲醛、硼砂等29个项目，精准显示检测数值，而传统的食品安全检测对象只有甲醛和农药残留这两项。”现场执法人员介绍，传统检测方式是通过色卡进行比对，存在精度不够的问题，而这台快检设备不仅实现精确数字分析，而且涵盖了最新出现的违法添加物检测项目。

　　连江县市场监管局总监谢家文表示，食品快速检测数据不但会在仪器上显示，还会自动上传到软件系统平台，起到全系统预警功能，平台自动对数据进行汇总分析，根据重点问题开展专项检查。

　　此外，与轨迹信息结合也是该监管平台的一大特色。监管平台结合快检仪器设备、移动执法终端等，对其进行定位追踪，在电脑可视化界面上展示，可以直观地看到本监管单位下有多少台快检设备或移动执法仪，同时还可以看到携带该设备外出的工作人员基本信息、联系电话，当接到公众投诉或其他紧急任务时，监管人员可以通过实时定位，进行外出工作人员的快速调度。

　　谢家文说，运用这种高科技的检测手段，及时发现、控制和消除食品安全隐患，扭转了以前食品监管靠“眼看、鼻闻、手摸”的不利局面，有力保障群众身心健康。如连江县农贸市场水产品浸泡福尔马林从原来的9.85%下降至0.5%，黄花菜等添加二氧化硫的违法行为显著减少，食品安全系数明显提升。