网络订餐作为近年来互联网催生的新兴产业，给人们生活带来了极大便利，只需点击手机，下个订单，美食就会送上门来。然而，部分看上去色香味俱全的网上订餐，竟然来自无证经营、食材过期、厕所洗菜小餐馆。这一现象引起了监管部门的关注。

　　在新的《食品安全法》实施一周年之际，近日，国务院食品安全委员会等部门在北京举行座谈会，与会代表纷纷就如何用法律保障食品安全发表意见。针对北京市互联网食品经营主体较多、网络食品交易行为较为集中的现象，北京市食品药品监督管理局局长丛骆骆表示：“（北京食药监局）自主研发了互联网违法案件线索监测平台，实时监测百度外卖、美团、饿了么等网络订餐平台及平台上的5.1万户北京地区餐饮店铺，全面督促平台履行责任义务。截止9月26日，三大网络订餐平台共下线无资质店铺2.8万余家，店铺平均亮证率由“3·15”时期的几乎为零提升到现在的95.6％。下一步，我们将按新食品安全法，进一步加大食品安全检测执法和监管力度，确保首都食品安全。”

　　经过多次修订，中国去年１０月１日开始实施新的《食品安全法》，这一法律被称为史上最严食品安全法律。国家食品药品监督管理总局副局长滕佳才在介绍食品安全法实施的有关情况时说：“依法从严强化抽样检验。2015年，食药监总局在全国范围内组织抽检了17万批次食品样品，覆盖近200种食品、3000项次检验项目，全年抽检合格率为96.8％。今年1至8月份合格率为97.5％，比去年提高了近一个百分点。”

　　农业部副部长陈晓华在会上透露，中国农产品质量安全保持平稳向好的态势，今年上半年例行监测总体合格率为97.2％，没有发生重大农产品质量安全事件。在食品安全问题中，农产品的农药残留问题是大家都很关注的一个问题。对此，陈晓华表示：“按照新的食品安全法规定，农业部加快了高毒农药禁限用的步伐。2015年底新禁用了6种高毒农药，目前已禁用的高毒农药达到39种，高毒农药使用量占农药使用总量的比重由本世纪初35％下降至目前的2％以下。”

　　国务院食品安全办公室主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在座谈会上表示，少数食品生产经营企业唯利是图、违法犯罪的情况时有发生。因此必须加大食品安全违法犯罪的打击力度，让违法者受到震慑：“要让违法者受到震摄，现在很多企业违法不怕罚款，就怕曝光。名声不好就会影响企业声誉，影响销量。加大食品安全违法犯罪的打击力度，新食安法加大了对食品安全违法案件的行政处罚和刑事处罚的力度，这些处罚要落实到责任人，要强化行政执法和刑事司法的衔接，统一证据标准，涉及刑事违法的案件要及时移交。”

　　据介绍，国家食品药品监督管理总局今年还将出台食品生产检查员、食品安全信用信息、学校食堂食品安全监督管理等一系列配套规章，为食品安全监管提供法制基础。