2014年，襄阳市被确定为全国第一批创建国家食品安全示范城市，加大食品监管力度，着力构建食品安全治理新模式，全市食品安全形势持续稳中向好，连续多年没有发生较大以上食品安全事故，食品安全总体合格率达到96.4%，食品安全工作在全省综合考核中名列前茅，食品安全群众满意度从创建之初的63.3%上升到83.8%。

　　站在政治高度 维护食品安全

　　创建国家食品安全示范城市以来，襄阳市委、市政府高度重视这一工作，成立了由市委书记任组长，市长任第一副组长，相关部门主要负责人为成员的创建工作领导小组。市委常委会、市政府常务会每年至少召开2次会议听取食品安全情况汇报，研究部署食品安全工作。

　　为了强化党政责任落实，以“两办”名义印发《襄阳市食品安全党政同责实施意见》，明确党委、政府及党委政府工作部门职责，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，实施食品安全战略；将食品安全检测工作纳入县（市、区）、市直部门党政领导班子、领导干部年度目标考核和社会治安综合治理考核，对重大食品安全事故实行“一票否决”。

　　打造样板店 让百姓吃得放心

　　为了做到食品安全监管全覆盖，襄阳实施了集体聚餐规范化管理工程，建立农村厨师免费培训和免费体检、农村集体聚餐5桌或者50人以上申报备案制度，实现了农村集体聚餐管理乡镇全覆盖。

　　同时，制定了《襄阳市市区小餐饮便民服务区实施方案》《襄阳市市区小餐饮便民服务区基本标准》《襄阳市市区小餐饮便民服务区考核奖补办法》，打造食品安全样板店，建成省级示范街（景区）3条，示范单位25家，放心食堂10家，明厨亮灶餐饮单位2400家，农村“四好店”副食店871家。

　　大力实施打击食品安全违法犯罪“利剑”行动，重拳惩治食品安全犯罪，查处各类食品犯罪案件47件，抓获涉案人67名，捣毁黑作坊、黑窝点24个，涉案金额5000多万元。

　　全民监管建立食品安全追溯体系

　　只有全民参与，才能高效地搞好食品安全工作。为此，市食安办设置投诉举报受理中心，建立举报奖励和“吹哨人”制度，鼓励社会参与食品安全监管。创建以来共受理食品安全投诉举报4161件，奖励举报人46人，发放奖励资金3.8万元。

　　同时，健全追偿机制，将食品药品民事纠纷案件纳入民商事纠纷诉前调解内容。实施责任保险制度，全面推行食品安全责任保险制度，参保单位400多家，理赔案件5件。

　　以食品生产全过程可追溯为目标，投入5200万元在主城区建成覆盖129家肉菜流通电子追溯体系；在乳制品、肉制品、白酒等10类风险较高的行业和质量体系认证企业、实施信息化管理的企业建立了食品电子可追溯体系；对暂不具备条件的企业和小作坊实施台账式、随附单式追溯制度建设。