端午节即将来临，为确保广大消费者节日期间食品安全，2017年5月25日，湖南省食药监局组织长沙市食药监局、雨花区食药监局、天心区食药监局，开展端午节食品安全检查，检查了大润发超市、绿草地家宴楼等食品经营单位。

　　检查组在大润发超市，重点检查了粽子、咸蛋、皮蛋等节日特色食品的进货渠道、索证索票、过期食品处理等情况；在绿草地家宴楼，重点检查了明厨亮灶、布局流程、环境卫生、工具容器清洗消毒等情况。

　　检查组要求食品经营者对检查发现的问题进行整改，并强调端午节是我国重要的传统节日，外出游玩就餐人数较多，随着气温逐渐升高，食品安全风险不断增加，食品安全监管部门和食品经营者要切实加强食品安全检测管理，将隐患消灭在萌芽状态，确保人民群众节日食品安全。一是食品销售单位要加强端午特色食品的采购管理，严格索证索票，不采购不销售无检验合格证或包装标识不符合要求的食品，按包装标识要求储存，及时清理过期食品；二是餐饮服务单位要强化自身管理，不采购使用腐败变质等禁止生产经营的食品和食品原料，严格加工操作过程，不超接待能力经营；三是监管部门要加强值守，严格落实节日期间食品安全报告制度和应急值班制度，联络投诉举报渠道，及时受理和查处消费者有关食品安全方面的举报投诉。