7月25日，记者从新疆乌苏市市场监督管理局了解到，8月份，乌苏市为期3年的自治区食品安全城市创建工作将迎来验收。

　　据悉，乌苏市人口约23万，全市食品生产、销售和餐饮服务单位共有3956家。为了保障全市各族群众“舌尖上的安全”，2015年6月以来，乌苏市扎实推进自治区食品安全城市创建工作。

　　乌苏市市场监督管理局综合执法大队副队长冯勇，自2015年起就投入到食品安全城市创建工作中。

　　冯勇说，3年多来，各相关单位深入城市乡村，从食品的源头、流通、加工等各个环节进行排查和整治。

　　自2015年以来，全市累积检查各类食品生产经营单位25780家次，查处各类食品违法案件138起，停业整顿64家。

　　冯勇说：“通过检查整顿，食品市场环境得到了明显改善，对食品流通也有了新的要求。”

　　乌苏市娄楼超市店长王英，对此深有感触。她说，自2015年以来，对食品渠道来源的追溯有了更高的要求，进货的渠道、产品信息、生产信息等都要建立台账，进货的票据都要留底备查。

　　王英说：“详细的食品信息，是食品溯源的保障，消费者买到的食品更放心，更安全。”

　　3年来，乌苏市在全市的餐饮服务单位，大力开展“明厨亮灶”和“老旧餐饮改造”两项工程。849家餐饮单位实现了明厨亮灶，765家老旧餐厅实施了后堂改造，126家大中型餐饮单位和学校食堂安装了视频监控系统，将后堂重点加工情况展示在就餐区域。

　　市民何永宁平常应酬较多，现在请朋友吃饭，那些后堂安装过视频监控系统的餐厅，成为何永宁的首选。

　　何永宁说，当下，消费者对食品安全检测越来越重视，请朋友吃饭他希望让大家吃得安全和放心。

　　据了解，在争创自治区食品安全城市的过程中，乌苏市加大了向群众宣传的力度。通过设立宣传栏和张贴宣传画，利用各主街道商家LED广告屏等宣传方式，营造浓厚的创建氛围，充分发动社会各界力量，积极参与到食品安全城创建工作中。