夏季温度高、湿度大，细菌繁殖迅速，食物易腐败变质，是食物中毒事件的易发、高发季节。为了进一步严防严控食品安全风险，消除食品安全隐患，推进国家食品安全示范城市创建工作，双鸭山市食品药品监督管理局从7月20日开始至9月20日，集中两个月时间，在全市开展夏季食品安全专项整治。本次专项整治突出食品生产、食品流通和餐饮服务三个环节。

　　一是该局以在产食品生产企业和近两年来监督抽检不合格食品生产企业为重点单位，重点排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按安全标准组织生产等食品安全隐患，严把食品生产环节质量关。

　　二是该局以城乡结合部、农村校园及其周边、旅游景区、自然村及其他食品安全问题易发多发区域的食品经营企业为重点单位，重点打击销售无合法来源食品、侵权仿冒食品和“五无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、过期食品等违法行为，全面开展食品流通环节专项整治。

　　三是该局以学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、聚餐场所、农家乐、旅游团队接待单位、烧烤店等社会餐饮服务单位为重点单位，全面加强对熟食、卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查，对重点品种开展抽样检验，消除餐饮服务食品安全隐患，力保餐饮服务环节的安全。

　　本次专项整治旨在及时发现并消除食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全风险隐患，规范食品生产经营行为，进一步落实食品经营者主体责任，进一步强化部门监管责任，加大对违法行为的查处力度，健全长效机制，提升食品安全检测水平，确保全市人民群众饮食安全。