日前，资阳市食品药品监管局组织召开2017年全市第四次食品安全风险研判会，专题研判超市自制自售食品安全风险及防控措施。

　　会上，资阳市局食品流通监管科就全市超市自制自售食品质量监管工作情况作了通报，与会单位就超市自制自售食品安全主要风险点进行了剖析，并深入交流探讨了风险防控措施。

　　会议要求，一是要注重把握风险防控重点。要按照超市自制自售食品的品种类别、质量安全、标准规范、主体责任、许可管理实施分类监管，采取针对性风险防控措施。二是要注重研制监督检查规范。要认真落实好现有的“1141”监管制度，并积极探索制定更具针对性和指导性，且具有推广价值的监管工作规范。三是要注重强化风险隐患整治。要紧密结合当前大力开展的食品药品安全风险隐患大排查大整治暨安全生产环保工作切实做好超市自制自售食品安全风险隐患排查整治，督促企业分类排查风险、建好问题台账并有效实施整改，帮助指导生产经营单位建立完善食品质量安全相关管理机制。四是要注重抓好宣传教育培训。要着力强化法律法规培训，提升生产经营者主体责任意识和食品安全检测意识，严格生产加工操作流程，规范标识标牌制作，正确引导消费者健康消费。