日前，武汉市局组织了二场高校食堂、中小学（托幼机构）食堂食品安全管理人员食品安全知识专项培训，旨在提升我市学校食堂管理水平。全市67所高校食堂食品安全管理员、200余所中小学（托幼机构）食堂管理员和部分区教育部门业务骨干共计450余人参加了培训。

　　本次培训邀请了武汉市华测检测技术有限公司、武汉市疾病预防控制中心环境健康与食品安全所监测评价室专家，分别给高校食堂食品安全管理员讲授了《2016年高校食堂食品安全风险评估问题分析管理的改善》、《食源性疾病爆发监测发现机制》课程；市局专家分别给中小学（托幼机构）食堂管理员和部分区教育部门业务骨干讲授了《落实主体责任，防范安全风险》、《校园食品安全监督管理》课程。授课采取现场讲解和提问互动相结合的方式，受到学员好评。

　　通过课程讲授，增强食品安全管理人员的法制意识、责任意识和风险管理意识，进一步推动企业强化自律、学校食堂食品安全检测管理水平的提升。