2017年11月7日，海口市秀英区局在秀英区海南省卫生学校组织开展餐饮环节食品安全突发事件应急处置演练，同时组织辖区内海口市第一中学（高中部）、海南华侨中学（初中部）、海口旅游职业学校、海南省商业学校、和博雅中学等食堂负责人到现场进行现场学习。

　　演练模拟辖区海南省卫生学校食堂出现10名用餐学生食物中毒的应急处置过程，全面演练了事件的发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、响应升级、响应终止、后期处置等全过期。演练现场，食药监部门同学校领导、教师学生、校医部门和食堂单位积极开展实战演练，通过真实的演练展现了各级部门和各单位应对食品安全突发事件的快速策应、组织严密、细节明确和高效的应对能力，进一步加深和提高执法队伍和群众应对食品安全检测突发事件应急处置能力水平。

　　本次演练通过还原真实的食品突发应急事件处置方法和步骤进行分解演练，让前来参观的各学校师生、校医部门及食堂负责人员全面学习了解食品安全突发事件应急处置办法，同时通过实战演练磨炼和提高辖区食药监管各级监管队伍应对食品安全突发状况高效和专业的处置办法。