民以食为天，食以安为先。今年起，青海省东区将深入开展餐饮质量安全大提升工程，加大对严重危害食品安全问题的治理力度，依法惩治食品安全违法犯罪行为，对那些利欲熏心、无视人民生命安全、挑战法律底线的人，坚决出重拳、用重典，严惩重处，决不搞下不为例。

　　1月8日，记者从青海省东区了解到，自开展创建国家食品安全示范城市工作以来，城东区先后成立专项领导小组，制定印发相关配套文件，重大食品安全事故实行“一票否决”制。目前，东区已在食品批发市场、农贸市场、生活超市及昆仑东路食药和市场监管所建立了快速检验室。先后打造完成食品安全检测示范街两条，示范店、示范企业43家。开展了餐饮服务单位量化分级管理及“寻找笑脸就餐”等活动，200余家大、中型餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”工程。

　　今年，青海省城东区将以“零容忍”的态度，坚持重拳出击、铁腕治乱、处罚到人，对问题产品、问题企业，发现一起、报告一起，查处一起、曝光一起，进一步加强“三小”从业人员培训力度，做到依法依规生产经营，保障群众饮食安全。

　　同时，在已搭建食品药品信息化监管平台框架的基础上，运用信息化手段实行食品安全远程动态监管，实现远程电子智能抓拍与人工网络监控相结合，食品快检与网络速查相结合，网络监管与社会共治相结合的模式，实现信息互联互通、数据共享，扩大非现场监控覆盖面，打造新时代食品药品安全智慧监管及治理模式。