1月22日至23日，衡水市食品和市场监管局召开“创建食品安全示范城市”餐饮环节食品安全监管动员暨监管技能培训会议。会议学习讨论了《衡水市创建食品安全示范城市餐饮服务环节创建工作实施方案》，对餐饮食品安全日常监管工作进行了培训，详细讲解了餐饮食品安全监管工作案件查处技巧。市局餐饮科、各县市区局主管餐饮监管的副局长以及餐饮食品监管人员，共计150余人参加了会议。

　　会议对2017年全市餐饮食品安全监管工作进行了回顾总结，并对创建食品安全示范城市餐饮服务环节工作提出了具体要求。一是要进一步增强抓好食品安全检测工作的责任感、紧迫感，以“双创”为契机，进一步坚定信心决心，坚持党政同责、标本兼治，严格标准、规范管理，守住食品安全基本线，为保障“舌尖上的安全”、维护群众健康担当尽责、积极作为。二是要找准重点、突破难点，突出抓好食用油、肉及肉制品、学校食堂、小饭桌、校园周边以及农村市场小餐饮等重点领域、重点品种、重点区域和重点环节。三是要强化全局意识和大局观念，坚持持之以恒、广泛动员、聚智聚力、合力攻坚，积极鼓励和支持社会各方面参与，充分调动政府、企业和社会各方面的积极性、主动性和创造性，努力构建上下一心、条块结合，各方参与、齐抓共管的创建工作格局和共治共享的治理体系。