一年一度的元宵佳节已经来临,恰逢今年是情人节与元宵节在同一天,汤圆是中华名族元宵佳节的必备之品。为喜迎双节的来临。多地开展汤圆的专项检测活动,确保食品安全。全国人民可以过一个安乐祥和、安全的元宵佳节。
北京
2月12日,北京市食品药品监管局公布了对市场上元宵、汤圆、速冻饺子等节日食品的抽检结果,此次抽查覆盖了在京生产和销售的主要元宵、汤圆、速冻饺子品牌,共涉及62个不同品种规格的元宵、汤圆、速冻饺子样本。被抽查的所有产品全部合格。
据了解,此次抽查覆盖了稻香村、好利来、金凤成祥、全聚德等北京品牌以及外埠进京的主要品牌,对铝的残留量、过氧化值等关键化学指标,安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量,苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等色素使用,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌共4大类风险指标进行了检测,所抽样本均合格。
市食药局食品生产监管处处长郎志强表示,近年来,北京市一直加强对小麦粉、糯米粉、馅料等原材料以及企业生产加工环节的监管,其中北京本地企业生产的元宵、汤圆已经连续3年抽检全部合格。
从市场了解到,今年不论是礼盒包装还是散装的元宵、汤圆产品,价格都很亲民。一些品牌汤圆今年还实行最小包装“论个”售卖,例如某京产品牌的精制黑芝麻、传统五仁、奶油可可、桂花山楂汤圆售价每个1元,比较节俭实惠。
市食品安全检测风险监控及评估中心专家提醒广大消费者,元宵和汤圆馅料、做法有差别,元宵对保存环境的空气温度、湿度、通风等要求严格一些,一般为现做现卖。其中,元宵应当保存在阴凉、通风之处,不宜久存,购买后应尽早食用;速冻汤圆最好保存在零下18摄氏度的冷冻环境中;在购买元宵、汤圆时要到正规商场和超市选择有信誉的生产厂家和品牌,并注意产品包装上的生产日期、保质期,以及储存条件。
江西
元宵节前,工商部门对市场上的元宵汤圆进行包装、进货、质量三方面检查。2月11日,在赣南贸易广场一家批发超市,章贡区工商局执法人员对部分元宵产品进行抽样检测,进销货台账、二氧化硫等项目全都合格。
据了解,2月8日以来,章贡区工商局在辖区启动元宵节市场专项检查行动。行动中,执法人员以辖区商铺、批发市场、超市、流动摊贩等为重点对象,以汤圆、奶制品、肉制品、食用油、膨化食品等节日消费量大以及消费者申诉举报多的食品为重点品种,检查所销售的元宵、汤圆有无检验合格证明,是否标明食品的主要成分和含量,是否标明生产日期、有效期和QS标志等。实地查看销售环境,对不是冷冻销售,或冷冻条件未达到要求(零下15摄氏度以下)的,要求立即整改。对擅自更换包装、篡改生产日期、保质期,销售过期变质食品等违法行为,一经发现,严厉打击,从重处罚。截至目前,专项检查共出动执法人员158人次,检查大型超市5个,农贸市场15个,各类食品经营户1256户,下发限期整改通知20余份。
工商部门也提醒消费者,购买元宵汤圆应到具有经营资质、信誉好的商铺或超市,选择有信誉的品牌产品。并且,购买时要注意食品包装标识是否齐全,是否有“QS”食品质量安全标志;对所购食品要“察言观色”,了解元宵食品的品牌、厂家、生产日期、配料等有关产品质量的信息,闻表皮和馅料是否有异味,看元宵的色泽是否鲜亮,如果已经发暗,就不要购买。此外,消费者应索要和妥善保存购物凭证,发现问题及时拨打12315热线进行投诉,以维护自身合法权益。
思念汤圆出具检测报告
针对近日出现的汤圆风波,思念食品给21世纪网发来两份河南省产品质量监督检查院出具的检验报告,检测结果显示思念汤圆与石蜡无关。
同时,思念食品还提供了两份供应商说明,其中金光食品(宁波)有限公司称,其油品在生产过程中没有使用氢化工艺。嘉里粮油(天津)有限公司也表示,所供应的油品不含氢化油成分。
思念食品称,思念汤圆使用的是精炼植物油,与媒体报道中猜测的氢化植物油无关,有两家合作供应商说明为证。
思念食品还表示,其产品以紫玉板栗为代表的思念汤圆经过国家权威机构的检测,结果显示:未检出反式脂肪酸。
台湾
据台湾媒体报道,台中市卫生局抽验市售汤圆,检验是否有添加过量防腐剂,检验结果都符合规定。而今年元宵节,也是西洋情人节,卫生局也提醒民众,吃汤圆或者巧克力,建议浅尝即止,以免造成身体负担。
据报道,台中市卫生局针对大卖场、传统市场、及餐饮店,抽验25件元宵汤圆,检验是否有添加过量防腐剂,包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等12项,食品药物科科长邱惠慈说,检验结果都符合规定。
汤圆应景,情人节也难免送巧克力,不过,卫生局说,一颗包馅汤圆,热量约70大卡,吃4颗等同一碗饭的热量;而常见的巧克力花束为例,单颗巧克力的热量约四分之一碗白饭,10颗巧克力的热量就高达744大卡,全部下肚等同于吃进2.7碗白饭。
建议民众“浅尝即止”;掌握“吃巧不吃饱”的原则,糯米因不易消化,汤圆尽量不要吃超过3颗,尤其是上了年纪的长辈,能以10颗小汤圆取代或不超过2颗大汤圆。