为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，预防食物中毒事件的发生，保障师生的饮食安全和身体健康，大庆市食品药品监督管理局按照《关于开展全省中小学校（幼儿园）食品安全督导检查工作的通知》（黑教联〔2017〕68号）的文件精神，开展对全市学校食堂（幼儿园）的食品安全工作随机督导检查。

　　此次春季学校食堂督导工作重点检查了学校食堂食品安全管理、许可情况、从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理、食品添加剂的使用情况及采购登记、索证索票和入库查验等情况。查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。从检查情况来看，全市学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求，但也有少数学校食堂存在加工流程不规范、硬件设施跟不上、食品留样量和存放时间不足、留样记录填写不规范，存放食品留样无明显标识等一些共性问题。对发现的问题检查人员及时督促整改。

　　截至目前，市局督导检查共出动执法人员62人次，检查学校食堂（幼儿园）46家。对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求学校立即进行整改，并要求学校领导高度重视食堂食品安全检测规范化工作，完善学校硬件设施设备和内部管理，切实保障学生的饮食安全。