授课老师因材施教，严谨教学，针对鲜肉、蔬菜、酱腌菜、干制菌类等可能有农残超标或滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，重点就食品安全检测工作中如何正确使用一体化便携式集成食品快速检测仪器、便携式多通道真菌毒素检测仪、农药残留速测仪、ATP荧光检测仪、食品表面（中心温度计）等内容进行了详细讲解和操作流程演示，并强调操作过程中的注意事项。为突出培训实效，强化培训效果，就讲解内容组织参训人员有针对性的进行实操训练，并由培训老师逐一指导，认真分析评估培训效果，查漏补缺，使培训落到实处。

 

       培训会上，食品监管股牵头负责人李静做了动员讲话，要求参训人员要认清当前食品安全形势和食品安全快检人员肩负的职责，要将学到的知识更好地运用到监管工作中去，转化为工作动力和监管成效，更好地履行工作职责。

 

       参训人员以小组为单位在授课教师的指导下进行了现场操作，经过培训老师的专业指导和实际操作练习，参训人员基本掌握了现场传授的食品快速检测仪器使用操作方法，为今后基层开展快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础。