9月3日，记者在广汉金雁中学食堂看到，食品测试员苗佳每天多了一项任务，那就是每天对蔬菜的农药残留进行快速检测。在快检室里，食品快速检测仪器设备可以快速检测蔬菜、水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，一旦发现超过国家限量标准，可立即控制相关食品，及时、快速、有效地降低食品安全风险。苗佳说：“每天早上蔬菜送来后，只进行一次清水冲洗，在不加浸泡的情况下就开始第一次检测，如果检测出来有农药残留的，后期会用盐加水让它浸泡，再进行第二次检测，如果检测出来还有，蔬菜就不能使用。”苗佳介绍说，正常情况下，当样品液检测出对酶的抑制率小于40%时，为合格样品，可进行加工；抑制率超过50%，将立即停止使用，作退货处理。

       为确保师生“舌尖上的安全”，广汉金雁中学每周将不定期对食品进行农残抽检，做好检测记录，保证每一个环节有责任人，做到源头有索证台账记录，成品有留样记录。

       据了解，截至目前，广汉已在广汉中学、金雁中学两所学校建立了“食品安全快速检测室”，下一步将逐步在广汉全市93所中小学校推广，6万余名师生将从中受益。