此项培训,工程量大、意义深远,是云南省深入贯彻落实党中央、国务院决策部署和“四个最严”的重要举措，是云南省首次，也是国内首家系统性全覆盖组织全省食品检查队伍岗位培训的省份之一。云南省委、省政府高度重视食品安全，先后制定了培训实施方案,专门成立了以云南省政府食安办主任、云南省市场监管局党组书记、局长张荣明，大理大学党组副书记、校长王华为组长，云南省市场监管局党组成员、副局长李晗，云南省政府食安办副主任、省市场监管局党组成员副局长马翔，云南省政府食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长杨柱，大理大学副校长李小兵为副组长的培训领导小组。

       10月10日，云南省政府食品安全办、省市场监管局依托云南食品安全管理滇西学院（大理大学）举办的第一期食品检查队伍岗前培训班,在大理市大理大学正式开班。首期培训班对象为云南省各州（市）和县（市、区）市场监管局食品安全业务科（股）负责人、基层市场监管所所长、副所长等，共计200人。

为了切实保障培训的质量，云南省政府食安办、云南省市场监管局和大理大学从教学质量和培训管理上做了大量的前期准备工作，反复开会研究。大理大学特别挑选了一批专业性极强、教学资历深厚、教学经验丰富的大学教师作为此次培训的授课老师，并邀请食品安全监管一线专家辅以基层食品安全监管知识的专业性授课。课程设置全面、内容丰富，设置了食品安全监管综合素质、基础知识、法律法规、监管实务四大块内容，课程包括食品安全基础知识，食品安全法律规章制度与监管执法，食品安全标准知识，食品、保健食品生产监管，食品、保健食品经营监管，食用农产品经营监管，食品安全风险管理与突发事件应急管理，食品安全日常监督检查，食品安全监督抽样送检及不合格食品检查处置，食品检验（快检/实验室检验）实操等10项。

       记者在第一期培训现场看到，200名学员分为4个班，每班50人，各班配有班主任。每个班的学员通过扫描班主任的“学在滇西学院微平台”打卡，学员打卡码与微信号绑定，只能本人室用。学员什么时候进入教室扫码，一目了然。同时，在每个学员的课桌上，都标注姓名，哪位学员迟到或缺课，从座位上就能清楚地显现，有效执行了培训纪律要求，达到了真培训、真学习、真考试、真提高的效果。

       据介绍，2019年组织培训4期，预计培训800余人；2020年预计组织培训15期，完成3000余人的培训；2021年预计组织培训11期，完成2200余人的培训，每期培训6天。通过培训，从考试成绩优秀的食品安全监管人员中遴选400-500余人，组建云南省专业化、职业化食品检查队伍，基本形成一支政治过硬、忠于职守、业务精湛、结构合理，确保能及时发现和处置食品安全风险隐患，全面服务监督管理食品安全。