培训对象为该县市监局基层分局及坚强百货超市、福德龙超市、新百家缘超市以及欣山农贸市场食品快检人员20多人。本次培训围绕“实用、实效”原则,采取现场讲解与实际操作相结合的方式,一是为食品监管执法人员及食品从业人员讲解了食品快检相关法规、样品的采样方法、样品前处理、快检结果的应用等知识。二是介绍了多功能食品快速检测仪、农药残留速测仪、手持式劣质油检测仪、ATP荧光测量仪、标准砝码等食品检测设备、食品快速检测仪器的使用方法。三是对群众比较关注的猪肉、蔬菜、香菇、腐竹等食品进行了瘦肉精、农残、二氧化硫、吊白块等项目的快速检测方法进行了现场操作演示,手把手地指导参训人员正确操作。

       通过本次培训,参训人员掌握了食品快速检测方法,提高食品快检人员检验。基层快检室的建设有效的强化了食品安全技术支撑体系,筑牢食品安全屏障,进一步防范食品安全风险,为提升全县食品安全工作奠定了坚实的基础。