近日，山东省各级市场监管部门积极组织实施国家市场监管总局举办的“十万餐企食品安全检测知识大测试”活动，截至11月20日，全省共有31782家餐饮服务单位参加测试，位列全国第二。
此次活动采取随机抽取、线上测试的方式进行，要求各地不低于2%的餐饮企业参加测试，每家企业派1名食品安全管理人员参加。通过食品安全检测大测试活动，推动餐饮企业熟练掌握食品安全相关法律法规，提升食品安全管理业务水平，进一步落实主体责任。
(责任编辑：金利仪器lyh)
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