据悉，食品安全快速检测车配备了食品快速检测仪器、超声清洗机、搅拌机、离心机、旋涡混合器等多种检测仪器，能够对果蔬、猪牛肉、鱼虾、熟肉制品等食品开展农兽药残留、易滥用的食品添加剂等8个项目的快速检测，大部分检测项目20分钟就能得出检测结果。

 

       “与传统的检测室相比，食品安全快速检测车具有移动性强、检测时间短、检测精准度高等特点，是一个‘可移动的小型实验室’，大大提高了快检效率，有效提升了食品安全检测和应急处置能力。”临海市市场监督管理局食品流通科工作人员介绍。快检过程中，检测人员严格按照食品抽检规程及产品抽样要求，现场取样、检测、公示结果。对于检测车检测到的问题食品，执法人员将监督经营者下架问题食品，并进行抽样送实验室做进一步检验。检验确认不合格的，将对食品生产经营者依法做出严厉处罚；对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。此外，食品安全快速检测车和检测人员还会接受市民免费送检及食品安全知识咨询。

 

       下阶段，临海市市场监管局将严格按照整治食品安全问题联合行动的部署要求，继续开展市场销售食用农产品质量安全问题专项整治行动，以食品安全快速检测车为移动实验室，对全市各农贸市场、农民自产自销疏导点、水果店、超市等重点领域开展流动快速检测，增加抽检数量和频次，加大食品安全监管的力度，全力保障人民群众的饮食安全。