为快速提升全县各镇区食品快检室人员检测操作能力，充分发挥快速检测在食品安全监管中的防火墙作用，全力推进省级食品安全城市创建工作，2月20日，江苏响水县市场监管局举办了食品安全快速检测培训班，采取网络远程教学与现场操作演示相结合培训模式，全县12个快检室检验员参加培训。
培训安排资深工程师通过远程视频进行教学，盐城分公司技术人员现场操作演示。
此次培训采取理论讲解、现场演示和现场答疑解惑相结合的方式进行。培训内容包括快检项目、食品快速检测仪器使用操作、试剂选择等，突出农药残留检测的使用注意事项、取样的方法和农残样品的前处理手段以及肉类产品、水产品和干货如何快速检测等进行讲解，同时把甲醛、二氧化硫、吊白块等项目一并融合在其中。培训中，参训人员还就实际操作中所遇到的疑难问题，与技术人员进行了交流，进一步提高了培训效果。通过培训，该县快检室人员均能迅速掌握食品快速检测仪器使用功能和相关应知应会，并熟练开展快速检测。
培训后，该县12个食品快检室将常态化运行，检测人员每天对各自辖区农贸市场蔬菜、肉类等商品开展抽样检验，并将检测结果及时公开，全力保障群众舌尖上的安全。
(责任编辑：金利仪器lyh)
