近日，湖南郴州再现“大头娃娃”事件，与以往此类事件不同的是，本次惨剧的原因并非出在厂家的生产环节，而是在销售端出了问题。

       那我们看看母婴店卖给消费者的产品到底是什么呢？为什么会出现“大头娃娃”事件？

       据新闻报道，该产品是一款名为“倍氨敏”的产品，其在包装上的标注为“蛋白固体饮料”

       那么什么是蛋白固体饮料呢？

       国家标准GB/T 29602-2013《固体饮料》中对蛋白固体饮料的定义为“以乳和（或）乳制品，或其它动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等为原料，添加或不添加其它食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的固体饮料。”同时，该标准对蛋白固体饮料的产品质量也做了要求。

       也就是说蛋白固体饮料只对蛋白质的含量有要求，其它婴幼儿成长所需的营养元素并不是其必须含有的，也不影响判定该产品是否合格。而且，根据媒体报道，该产品按照蛋白固体饮料的质量要求，其确实是合格的。问题在于它被销售人员当作婴幼儿配方奶粉卖给了妈妈们，直接导致了这一惨剧的发生。

       那么，什么是婴幼儿配方食品呢？婴幼儿专用的奶粉应该包含哪些营养元素呢？

       根据国家标准GB10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》，婴儿配方食品分为乳基和豆基两种，其中乳基也就是我们常说的婴儿配方奶粉，其定义为“以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6月龄婴儿的正常营养需求”。根据GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》，较大婴儿和幼儿配方食品的定义为“以乳类及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他辅料，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能够满足正常较大婴儿和幼儿部分营养需求。

       瑞士万通智能离子色谱不仅可用于婴幼儿配方食品中多种营养成分检测，还可以对其中的污染物进行检测，在保证营养的同时还能保证安全。

       除以上应用外，离子色谱还可用于乳品中的钠、钾、镁、钙、左旋肉碱、多聚磷酸盐、氰化物以及果聚糖、聚葡萄糖、棉子糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等离子、极性化合物和糖类的测定。