布鲁克NMR助力品牌保护和确保供应链完整的重要性
目前，全球对于食品真实性的需求不断增长，这要求食品行业从源头到终端消费者的整条供应链均是完整的。对于葡萄酒而言，确保葡萄酒的真实性和完整性可以保护葡萄酒生产商和经销商的品牌形象，也可以保护葡萄酒产地、法定产区、酒用葡萄种植者和协会的声誉。
核磁共振（NMR）等新技术的出现，可以填补供应链中的空白从而保证供应链的真实性。通过直接与美国葡萄酒行业的种植者和生产商的合作，ETS 和布鲁克建立了合作关系，并建立了美国葡萄酒原产地和葡萄品种数据库。
研讨会简介
本次研讨会中，ETS 实验室主席Gordon Burns 将介绍1H NMR 技术的应用，这是一种直接且高度可重复的葡萄酒分析技术。其波谱图，或称数字签名包含数百个信号，可提供有关葡萄酒成分的信息。谱图与统计数据相结合，可以创建强大的数据库，从而为葡萄酒 及其品种和产区检测提供参考。
消费者的信任是通过完善的检验建立的，因而Gordon 博士将讲述如何在日常工作中使用布鲁克Wine-Profiling 4.0 方法来检验并保护葡萄酒的价值，从而也帮助全球葡萄酒消费者确保他们所购买产品的来源和真实性。而消费者对这种检验证据的需求，已从葡萄园延伸至整个供应链，甚至具体到销售点。
研讨会主题
本次研讨会将简要介绍ETS 的历史及其与布鲁克的合作，以及NMR 作为一种技术如何为葡萄酒行业提供价值，以满足品牌保护和供应链完整的需求。
Gordon Burns 将会解释ETS 如何利用NMR 和Wine-Profiling 4.0 来跟踪和鉴定葡萄酒，包括葡萄酒从酒园开始，经过全球供应链直到消费者酒杯里的全过程。
研讨会要点
介绍NMR 应用于葡萄酒分析的强大功能，及其相较于其它技术的优势
简要介绍ETS 和布鲁克的合作
ETS在日常工作中使用NMR技术和Wine-Profiling 4.0 方法检测葡萄酒的成分和真伪，特别是用于验证原产国、产地、法定产区和葡萄品种等
NMR 对于品牌保护和确保供应链完整的重要性
(责任编辑：金利仪器lyh)
