气味的追根溯源、新风味产品研发、真假产品鉴别、区分产品等级等一直是食品、中药、烟草、环境等领域非常关注的研究方向。相关议题涉及到气味物质的辨别，定性定量和检测技术。
为了让客户更加深入了解气味分析领域并付诸实践，先后在北京、成都、上海、广州、沈阳、西安、武汉等7个岛津分析中心，举办了以“闻香识味”为主题的岛津气味分析系统workshop。
本次workshop活动共邀请到专家、教授、研究学者、用户及分析仪器工作者约300人次，研究方向覆盖高校科研、食品风味、医药、烟草、环境等多个领域。
来自多所高校研究所的专家分享其在气味研究领域最前沿的研究方向及最新的研究进展。报告题目涵盖了食品风味感知，气味分析方法，茶叶香气品质评价，葡萄酒的关键香气物质研究等多个研究方向。
岛津方案
岛津分析中心的技术专家分享报告题目为《闻香识味-岛津气味分析系统》，介绍了气味分析研究背景及常规分析方法，GCMS气味分析系统特点及使用方法，以及特色气味分析系统的相关应用。
岛津（上海）实验器材有限公司的工程师分享报告题目为《 闻香识味，明察秋毫——GC-O产品嗅辨仪ODE-2030信息速递》，介绍了气相色谱-嗅觉测量法：GC-O的原理，GC-O在食品、烟草、环境等行业实际应用案例，以及嗅辨仪ODE-2030的产品特点。
要点回顾
岛津气味分析系统？？
岛津气味分析系统=
专业的气味分析数据库+
可有效识别气味物质的分析系统+
样品前处理方案
ODE-2030嗅辨仪？？
嗅辨仪作为气味分析系统中的重要组成部分，在气味分析时起到十分关键的作用。
01工作原理
样品进入GC/GCMS，经由气相毛细柱分离后，流出组分被分流阀分成两路。一路进入化学检测器(FID检测器或MS检测器)；另一路通过专用的传输管线进入嗅闻口，由人鼻闻嗅的同时进行电子信号记录，记录结果由计算机处理形成谱图。
02产品特色
SGLC嗅辨仪产品ODE-2030，拥有专业设计的GC到嗅闻端的恒温惰性传输管线，可以实现50°C至325°C的温度控制；140cm长管路，可远离热源；另外特有气体加湿装置，嗅闻口方向可调节，大大提升了嗅闻人员实验时的舒适性。
