昨天下午，我市“你点题、我检测”食品安全检测活动在定海北园社区举行，社区居民们从自家带来的蔬菜、水果等食物接受了工作人员的现场快速检测。

　　下午2点左右，当记者来到北园社区办公楼时，来自市市场监管局定海分局的检测人员冯敏飞已将一些食品快速检测仪器分类有序地摆放在了桌子上。这时，居民彭淑华拎着一大包东西进来。“这是我早上从超市里买的小青菜、辣椒、香干、面条……来测一下，看看好不好，这样吃了才放心。 ”彭淑华说。随后，居民夏聪艳也带来了苹果、草莓，放在了检测人员的桌上。她说，经常带皮吃水果，担心是否有农药残留。

　　冯敏飞将居民们带来要求检测的水果、蔬菜、面类、豆制品、鱿鱼丝等食品分成13个批次，根据不同的检测项目，冯敏飞将每样食物剪取1～2克的样本，分别浸泡在了5毫升、 20毫升的纯净水里。 10～15分钟之后，分别用不同的快速检测试剂与样本浸泡原液进行反应作用，大约半个小时后结果呈现眼前。“在检测的样本中未检测出二氧化硫以及吊白块，但是在农药残留的检测中，草莓的快速测试纸显示出有农药残留。”冯敏飞解释说，因为是快速检测，并不能精确地测出农药残留的含量，建议到实验室进一步精确检测。或者在食用前用清水多冲洗几遍，或者用盐水浸泡5分钟后再食用。

　　冯敏飞介绍，二氧化硫是一种食品添加剂，能起到保持食品外观色泽、防腐等作用，国家有明确的使用规范标准，一旦超标使用，会对人体造成危害。而吊白块会被不法商家使用在面制品、豆制品上，以达到增色、增加口感韧性等作用，但这是国家明文禁止的添加剂，在食物中哪怕检出一点点就是违法的。

　　看到结果，居民悬着的心也都放下了。“我们担心菜里有农药、有细菌，平时家里洗菜也是先拿水泡一泡，泡上5～10分钟再烧。”彭淑华希望，今后这样的现场检测能经常多来社区，多进菜场，好让老百姓吃得安心。

　　据了解，本次“你点题、我检测”食品安全大抽检活动是我市食品安全百日严打行动中的内容之一。该活动还将陆续走进社区、菜场，公众对市场上有质量安全方面疑问的食品都可以申请检测。