刚刚过去的315晚会，再次将食品安全问题推上风口浪尖。从假冒伪劣的食材到非法添加剂，每一次曝光都在提醒我们：守护“舌尖上的安全”刻不容缓！如何快速、精准地揪出食品中的“猫腻”？赛默飞红外光谱技术，正以“火眼金睛”般的检测能力，成为食品快检领域的利器！
红外光谱：3秒识破食品“伪装术”
传统检测方法耗时长、成本高，而红外光谱技术凭借无损、快速、高精度的特点脱颖而出。只需一扫，分子结构“指纹”即刻显现，让掺假、以次充好无所遁形！
四大实战案例，揭秘食品检测黑科技
1奶粉“脱脂or全脂”？一图见分晓！
脱脂奶粉价格高，但与全脂奶粉外观几乎一样。通过红外光谱分析，脱脂奶粉中1700cm⁻¹脂肪特征峰消失，30秒即可完成鉴别，让商家“偷梁换柱”彻底失效！
2面粉vs生粉？蛋白质峰“不打自招”
面粉含面筋蛋白，生粉则是纯淀粉。红外光谱在1540cm⁻¹处捕捉到蛋白质特征峰，轻松区分两者，杜绝“挂面头卖淀粉”的乱象。
3酒精饮料度数“一眼看穿”
无需复杂前处理，ATR-FTIR技术直接穿透液体表层，通过1044cm⁻¹乙醇特征峰精准定量，让虚标酒精度数的假酒无处藏身！
4蜂蜜掺假？产地造假？光谱溯源一网打尽！
掺入糖浆或淀粉的蜂蜜，在红外光谱下原形毕露。配合OMNIC软件的QCcheck功能，还能快速判别蜂蜜产地，助力打造“透明供应链”。
未来已来：红外技术引领食品检测新标准
赛默飞红外光谱技术正以“零损伤、高效率、低成本”的优势，成为食品行业的“安全卫士”。赛默飞Nicolet系列红外光谱仪，搭载智能分析系统，为企业、监管机构提供一站式快检解决方案，让每一口食物都经得起科学检验！
