为进一步加强群体性聚餐食品安全监管,有效杜绝各类群体性食品安全事故发生,濮阳市决定在全市范围内开展为期20天的群体性聚餐食品安全检测专项整治。
此次专项整治时间为4月20日至5月10日,将对农村集体聚餐活动所设宴席,大中型社会餐饮服务单位,学校、党政机关、企事业单位内部食堂进行全面排查,及时发现存在的风险隐患,并研究制定整改措施,对发现的不合格食品严肃查处,依法追究责任。
专项整治重点包括群体性聚餐场所的硬件设施及合理布局情况,相关证照取得情况,索证索票、进货台账、饭菜留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检和培训等制度落实情况,食品原料、半成品、包装食品储存及过期食品处理情况。
据悉,今年濮阳市还将开展“三小”专项整治、建筑工地及周边餐馆专项整治、熟食店专项整治、蔬菜质量安全专项整治四大专项检查,严厉打击食品安全领域违法犯罪行为,净化食品市场,确保人民群众饮食健康和生命安全