5月1日，为保障节日期间市民饮食安全，武汉市食品药品监督管理局开展“五一”期间进行食品安全检测专项检查，检查发现部分小餐饮店存在店面“三防”设施不全、从业人员健康持证不全、食品仓库存放较乱等问题，收缴了一批违规使用的食品添加剂。

　　5月1日上午，武汉市食药监局执法人员赶到江岸区和谐大道新谊村牧畜岭市场就“五一”期间食品安全进行了实地检查。记者在现场看到，市场里小餐饮店较多，卫生条件较为糟糕，存在场所防蝇防鼠及餐具保洁设施不全;从业人员健康持证率偏低;食品存放未按照要求存放等问题。对此，执法人员当场给下达责令整改通知书，大部分店主均表示一定按照意见整改书进行整改。

　　在市场内一家主营包子馒头的“扬州蒸包王”里，执法人员发现了泡打粉、蛋白糖等五种食品添加剂，其中四种均属违规使用。如用于面食发泡的泡打粉，含有对人体神经有害的硫酸铝钾(俗称明矾)，需严格限量使用，而店主却只凭经验抓放，属滥用食品添加剂。执法人员当即对该店的违规行为立案调查，收缴食品添加剂，对于已做好的成品进行封存取证调查。

　　据武汉市食品药品执法总队二队长李振介绍，五一小长假期间，执法总队将分为六个小组对武汉市小餐饮集中的城乡结合部或背街小巷进行检查，让市民在节日期间吃得放心。