5月12日，保定南市区市场建设服务中心组织人员对总装便民市场商户进行突击食品安全检测，重点对肉类和熟食类商品存放时间是否过期、从业人员健康证明持证情况和生肉摊点台账登记情况进行规范和检查。

　　夏季气温升高，食品容易腐烂变质。南市区市场建设服务中心针对这一情况重点对所辖市场食品质量安全进行检查。督促食品经营者严格执行进货检查验收、冷链销售等食品安全管理制度，确保食品在进货、储存、销售等各个环节的安全。将熟食、肉类、蔬菜、水果等作为重点，检查是否按照规定保存、是否超过保质期、是否存在腐坏变质现象等。

　　此外，南市区增加对重点食品的抽检频次和重点销售主体的抽检密度，保证食品质量安全。向商户发放《明白纸》，加大食品安全宣传力度。通过督导检查，要求各商户认真整改，保证食品销售安全。