近日，中山出入境“国家焙烤食品检测重点实验室(中山)”正式获国家质检总局批准筹建。该实验室将按照“一次规划、分步实施”和“立足珠三角、服务华南、辐射全国”的思路，立足焙烤食品检测技术研究，带动其他食品类检测项目，用3年左右时间，建设成为国际一流的焙烤食品安全检测重点实验室。

　　建设“国家焙烤食品检测重点实验室(中山)”是确保进出口食品安全、提高通关便利化水平和促进产业转型升级的迫切需要。该重点实验室将在技术能力、人才队伍以及设备设施上加快建设步伐，早日建成国家焙烤食品检测重点实验室。建成后，将大幅提高我局在食品安全领域的监管水平，提高通关便利化水平，促进中山焙烤食品乃至整个食品产业的更好发展。

　　近年来，中山进出口食品业务快速增长。2013年进出口食品25312批，同比增长21%。其中，焙烤食品及加工用原料4.42亿美元，比增82.1%。中山市焙烤类食品加工企业近1000家，已形成了规模化焙烤产业集群，2013年实现产值51亿元，占中山食品工业28%的份额，从业人员近8万人。