自去年圆满完成亚青会食品总仓检验任务之后，今年，南京市质检院的国家加工食品和食品添加剂质检中心，再次承担了青奥会食品总仓的检验任务。8月26日，笔者来到了南京市质检院的国家食品质检中心探访。

　　实验室里，食品安全检测工作人员正在繁忙而有序地进行检测工作。据了解，从5月29日全面启动青奥专项抽检工作至8月25日，南京市质检院已完成运动员用食品检验686批次，相比去年亚青会整体检验394批次样品的任务，检验量增加了7成，其中食品总仓临时紧急补仓20余次。因为此次市质检院检测的食品来源不仅包括南京市供青奥食品定点生产企业，还包括江苏省部分供青奥食品定点生产企业。

　　青奥期间，食品中的兴奋剂检测标准更加严苛，其中克伦特罗检出限量按体育总局的要求比亚青会时要低10倍，这对实验室的检测水平提出了更高的要求。虽然比赛接近尾声，但市质检院仍随时待命，切实保障好南京青奥会食品质量安全。