近日，为切实保障食品安全，严防发生重大食品安全事故，包头市工商和食药监局组织开展了国庆食品安全专项督查。从督查情况看，各地区节日市场平稳、有序，未发生群体性食品安全事件。

　　据介绍，此次检查针对群众反映的难点、热点问题以及在日常监督检查中暴露出的薄弱环节，尤其是根据节日期间的消费特点，针对食品生产、流通、消费三个环节进行了重点食品安全检测。

　　在食品生产环节，围绕植物油、糕点、肉制品、乳制品、酒类、调味品等节日热销食品进行了重点执法检查，重点检查了是否存在无证生产、滥用食品添加剂及使用回收原料生产食品等问题。全市共出动184人次，检查食品生产企业和小作坊112家，下达责令整改通知书16份。

　　在食品流通环节，对农贸市场、超市、校园周边食杂店、农村牧区食品市场等重点区域进行检查，主要检查了食品经营者是否建立和落实进货查验和记录制度，及食品储存条件是否符合规定。全市共出动执法人员538人次，检查农贸市场14处、集贸市场5处、大中型超市41处，校园周边食杂店30户，下发责令改正通知书65份，接到消费者投诉举报5起。

　　在餐饮服务环节，主要检查了原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品加工用具生熟分开、备餐、留样及食品配送等是否存在食品安全隐患。重点对餐饮集中区、大型聚餐接待单位、旅游景区及周边、高速公路沿线、建筑工地食堂进行检查。全市共出动执法车辆550台次、执法人员2650人次，检查餐饮服务单位863家，下发责令停业275家，下达监督意见书181份。

　　同时各地区食品药品监督部门落实24小时值班制度和领导带班制度，值班人员坚守岗位，通信联络畅通，组织开展了节日期间的食品安全自查工作。