为保障大型集体食堂的用餐安全，乐陵市食品药品监督管理局从源头抓起，积极宣传倡导全市各学校、各大型企业食堂配备农药残留快速检测仪，开展食堂食品原料自检工作。目前，全市近14家大型集体食堂已配备农药残留快速检测仪，并全部配备蔬菜农药残留物检测室和检测人员。有效地防止了不合格食品原料进入食堂，对预防群体性食物中毒等突发事件具有积极意义。

　　本次该市配备的农药残留快速检测仪，操作方法简便，检测出具结果快而准，最快的检测项目约两分钟即可出结果，各项目平均用时六七分钟，且样品和试剂无污染。

　　据了解，下一步该局将举办食品安全快速检测培训班，邀请专家为检测人员详细讲解检测的基础理论和食品快速检测仪器的性能、注意事项等，并演示具体操作技术和判定方法，使检测人员熟练掌握操作要领。同时安排工作人员走进集体食堂，对食堂食品安全快速检测工作进行进一步指导，使每一家集体食堂都能熟练运用农药残留快速检测仪，在第一时间发现不合格食材，预防群体性食物中毒事件的发生。