近年来，邯郸市在食品安全监管工作中，坚持问题导向，强化风险监测，在加强日常监督抽验工作的同时，创新建立了食品安全检测第三方监测工作制度。

　　一是设立第三方监测机构，制定实施方案。在食品安全监管体制机制上创新求突破，明确市食品农产品质量安全检测中心为全市食品安全第三方监测机构，独立于各环节监管部门和经销生产企业之外，由市政府食安办具体负责工作指导；制发了《邯郸市2014年食品安全第三方监测工作实施方案》，安排专项监测经费，下达年度监测计划。

　　二是开展风险监测，排查安全隐患。以食品生产加工企业（小作坊）、超市、农贸市场、餐饮服务单位为重点监测对象，以与人民群众日常生活密切相关的粮、油、面、奶、肉、菜、豆制品和调味品等为重点品种，以危及公众身体健康和生命安全的检测指标为重点检测项目，全面排查安全隐患。今年以来，已完成抽检样品2246个批次,合格样品2023个批次，综合合格率为90.1%。同时，经过对223批次问题产品综合分析，找出了存在的共性问题，有针对性地组织相关部门开展了食用油、肉及肉制品、餐饮具消毒等专项整治行动，净化了市场，消除了隐患。

　　三是严格落实责任，实行工作问责。强化责任落实，建立了交办机制，加强各部门之间的协调配合和联查联办，发现问题快移交、快处理、快解决。同时，对监管不扎实、执法不严格、责任不落实、工作不到位的，一律启动行政问责等工作程序。今年对某区餐饮具连续三次抽检不合格餐饮监管部门启动了问责程序，对主要负责人进行了约谈，对分管负责人和监督所所长进行了诫勉谈话，对3名具体责任人给予警告处分。