全国两会上，多位人大代表就食品安全问题提出建议。要加强食品安全全民教育，呼吁建设食品信息追溯制度。

　　民以食为天，但近年来“食安”问题却频频敲响警钟。5日，全国两会上，多位人大代表就食品安全问题提出建议，全国人大代表、中国移动通信集团浙江有限公司董事长郑杰认为，中国需利用信息技术，完善食品信息追溯体系。

　　全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后认为，近年来不少食品安全问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了“信息真空”，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。

　　谈及如何解决这个问题时，宗庆后表示：“要加强食品安全全民教育，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成。”

　　宗庆后提出，要从农业生产、食品加工、流通等重点环节上，加强对普通民众和从业人员的科普认识，让民众能区分合格食品与不合格食品之间的差别，对可能存在的安全问题有基本的认识，从而逐步提高全民食品安全素养。

　　而作为通信行业的业内人士，郑杰则认为，建设食品信息追溯制度是保障食品安全检测的重要手段。

　　郑杰表示，食品信息追溯制度就是利用信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，使消费者可以了解食品来源地、生产流程、物流等内容，以决定是否购买，并便于追溯责任。

　　据悉，如今食品信息追溯制度早已受到许多国家的重视，并已形成了一整套完备的管理体系和经验。

　　郑杰表示，目前从整体来看，中国食品的全程可跟踪链条尚未形成。不仅缺乏统一的业务标准，现有的追溯体系建设和使用成本也非常高，使企业缺乏积极性，而大部分的追溯方案中，要查询还需要专用的查验设备，消费者较难随时随地快速查询。

　　对此，郑杰建议，首先要制定食品追溯的行政管理办法和相关条例，制定一系列的实施细则，让追溯制度有法可依。