5月8日，广东检验检疫局检验检疫技术中心和广东省中小企业局在广州举办“食品安全国家标准系列基础标准宣贯培训”，全省近90家企业和机构、近150名企业和机构代表参加了此次培训。笔者从该培训上获悉，5月24日，我国将正式实施新的《食品添加剂使用标准》、《食品中污染物限量》和《食品中农药最大残留限量》等食品安全国家标准。

　　据介绍，新国家标准比旧标准更细化、更接地气和更具操作性，如新《食品添加剂使用标准》取消一些不常用的添加剂，同时考虑到铝的危害，严格控制含铝添加剂的使用范围，增加带入原则规定，还恢复将过氧化氢作为加工助剂。再如新的《食品中农药最大残留限量》食品安全检测国家标准，规定食品中387种农药的最大残留限量3650项，基本覆盖了我国常用农药品种，同时新增加1357项限量指标，与旧版相比，增幅达59.2%。专家指出，新标准有利于企业进一步改进生产工艺、提高产品质量，从而拓展生产规模和促进产品出口。

　　据悉，广东检验检疫技术中心还将在粤东、粤西等地举办宣贯培训，目的是帮助该食品企业快速、准确地理解和应用新标准，促进我省中小食品生产企业健康发展。