为进一步优化黑龙江省经济发展环境，保障人民饮食安全，不断提升食品安全水平，日前，黑龙江省食品药品监督管理局组织有关处室和部分专家，对全省白酒全链条监管、食品生产经营许可、食品安全监督抽检不合格食品核查处置等工作进展情况进行督导。

　　督导组到大庆市行政审批大厅详细了解有关食品许可申报手续情况，当听到群众对食品生产和经营许可程序简单明了感到非常满意的评价时，稽查专员露出了会心的笑容。

　　督导组专家们在对餐饮店进行检查时，就证照悬挂、生熟砧板的分开及标注、从业人员的健康证明及厨房工作人员的工作服（帽）要求、操作间的防尘防蝇防蚊措施、清洗池设置要求、排水沟的防鼠网设施、消毒餐具的具体要求和文明用餐的宣传标语等分别进行详细的讲解指导。

　　督导组工作人员还走进商场，要求乳制品经营者要按照乳制品标签上注明的储存条件储存、销售，特别是对需要冷藏、避光储存的酸奶、奶酪等产品，必须符合储存条件，严把进货关，建立健全自律制度，切实履行食品安全第一责任的法定义务。

　　据介绍，此次督导，采取兵分五路，分别采取听取汇报、查阅档案、随机抽取食品档案、现场检查等工作，详细了解各地食品安全检测监管工作落实情况。各市地食药监部门积极行动，各企业、商家积极配合，使督导工作进展较为顺利，发现了亮点，同时也基本摸清了食品监管存在的主要问题。为确保黑龙江省食品经营秩序明显好转，保障全省人民饮食安全，提升食品监管的依法行政水平奠定了良好基础。