为切实加强元旦节日期间食品安全监管工作，近日，甘肃省食药监局组成3个督查组，采取明察暗访和现场询问等方式，分别对兰州市及近郊四区开展了节前食品安全专项督查，督查范围涵盖食用农产品市场、食品生产企业、商场超市、餐饮服务单位等各环节。
督查组先后深入兰州华联超市(银滩路店)、马三洋芋片、好利来蛋糕店等食品经营单位，重点查看了食物原料索证索票、食用农产品检验检测、食品储存、从业人员健康、加工环境、餐用具洗消保洁和食品留样等工作情况，对食品安全检测中发现的问题提出明确整改要求。
同时，充分利用“智慧食安”、电子追溯追溯平台等信息化手段，通过网络展示、远程监控、信息共享等方式，实现“监管需求实施可知，行为规范实时可视”的目标，切实增强监管实效。坚持严字当头，切实落实各项监管措施，做到源头严防、过程严管、风险严控，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。
