近日，大连市食品药品监管局在全市范围内组织开展贯穿全年的"食品安全我承诺我负责"活动。本次活动将通过引导食品生产、销售、餐饮企业及食品行业协会采取各种形式公开做出食品安全承诺，强化食品安全检测意识，推行良好行为规范，落实企业主体责任，推动全市食品安全工作上台阶、提层次，食品产业健康发展，助力我市创建国家食品安全示范城市工作。

　　食品药品监管部门将组织食品生产经营主体、食品行业协会采取五种形式做出食品安全公开承诺，接受社会监督：一是鼓励食品生产企业在产品包装、说明书或通过产品宣传板、广告等形式做出食品安全公开承诺；二是鼓励食品生产加工小作坊在生产场所张贴、悬挂食品安全公开承诺书；三是与食品销售者签订《落实食品安全主体责任承诺书》，督促食品销售者依法诚信经营；四是鼓励餐饮企业在信息公示板公开承诺；五是行业协会组织企业签订食品安全承诺书、食品安全第一责任人宣言书等。

　　目前，全市范围内开展了食品销售者落实食品安全主体责任公开承诺活动，印制发放《辽宁省食品销售者落实食品安全主体责任》手册6.5万册、《辽宁省食用农产品销售者（企业）落实食品安全主体责任工作手册》2.8万册，签订《落实食品安全主体责任承诺书》6.7万份，督促食品及食用农产品销售者履行食品安全主体责任，依法从事食品经营活动。

　　大连市消费指导促进会、大连市海洋渔业协会、大连市食品流通企业协会、大连市有机食品行业协会等行业协会，组织全市百家食品生产、流通企业，发起"2017食品安全第一责任人在行动"活动，签署《2017大连食品安全第一责任人宣言书》。大连市美食文化协会组织百余家餐饮企业加入食品安全保障联盟，签署食品安全承诺书。